Ceasca de sănătate. 'Doctorul' ciocolata ne prelungeste viata
Posted by Alin Marinescu on Saturday, November 21, 2015 Under: articole din sanatate
Din vremuri îndepărtate, Theobrama cacao (arborele de cacao) botezat așa de savantul Carl von Lime, este cartea de vizită a miraculosului arbore care, în limba greacă, înseamnă ”hrana zeilor”.
Oricine știe că un tonus bun și o stare de spirit optimistă
sunt garanțiile unei sănătăți ”de fier”. Dar, cum să procedăm pentru ca,
totdeauna, să fim propriul nostru
stăpân, iar starea noastră de spirit să
nu fie alterată de situații
imprevizibile? Cercetătorii din lumea întreagă au constatat că, în orice
împrejurare, rămânem optimiști dacă vom consuma băuturi preparate din cacao,
recunoscute ca delicatese sănătoase.Pudra de cacao, consumată mai ales ca aliment de sute de
ani, este un tonic natural care face minuni menţinând în formă persoanele
sănătoase. Totodată, băuturile preparate din cacao sunt remedii naturale pentru
o varietate de boli.
Pudra de cacao, un izvor de substanțe active
Cacao conține
cantități importante de minerale , precum: calciu, magneziu, potasiu, fosfor,
zinc, fier, alături de vitamine din complexul B (B1, B2, B3, B6, B9).
Cacao, o băutură ideală în anotimpul rece
O ceaşcă de cacao neîndulcită, adăugată în lapte cu un
procent redus de grăsime, este o băutură ideală în anotimpul rece. În plus,
cacao este un remediu dovedit de cercetătorii din lumea întreagă în afecţiunile
cardiovasculare.
Consumatorii de cacao, un risc redus de probleme
cardiovasculare
La un studiu elocvent, realizat în America au participat 142
de persoane, bărbaţi şi femei cu vârste de peste 70 de ani. Subiecții au băut
zilnic câte o ceaşcă de cacao preparată din 40 de grame de pudră de cacao
neîndulcită şi lapte degresat. În paralel, un alt lot de subiecți au consumat
doar lapte simplu. După o lună, cercetătorii din cadrul Universității
Washington din St. Louis au observat că subiecţii care au consumat zilnic cacao
neîndulcită și lapte degresat aveau un risc mai redus de a se confrunta cu
probleme cardiovsculare, în comparaţie cu subiecții care, în acest interval, au
consumat doar lapte simplu.
Concluzii încurajatoare
Efectul consumului de cacao s-a dovedit benefic pentru
participanții la studiu, persoane care aveau
vârste de peste 70 de ani şi probleme specifice vârstei a treia: un risc
cardiovascular crescut, diabet, hipertensune arterială şi colesterol mărit. Mai
mult, unii subiecți aveau antecedente de boli de inimă în familie, erau
fumători sau obezi.
Totodată, în grupa subiecților care au consumat cacao s-a
observat o creştere a nivelului de
colesterol bun, acesta având proprietăţi antiinflamatorii şi antioxidante, aşa
cum s-a menţionat într-un raport apărut de curând în American Journal of Clinical Nutrition.
În același timp,
participanţii la studiu nu au urmat un tratament cu vitamine sau cu suplimente alimentare pe
durata testelor, consumând doar ceașca de cacao oferită de cercetatorii din
cadrul Universităţii Washington din St. Louis.
Bobul de cacao are proprietăți puternic antioxidante
Beneficiile constatate de cercetătorii americani se
datorează numeroaselor flavonoide din compoziţia bobului de cacao. Dintre
aceste substanţelor active, cu proprietăţi puternic antioxidante, specialiştii
le amintesc pe cele mai importante: catechinele, epicatechinele şi flavonolii.
Aceşti antioxidanţi reduc riscul îmbolnăvirii de afecţiuni grave cum ar fi :
diabetul zaharat, infarctul miocardic, accidentul vascular cerebral sau
cancerul. Mai mult, consumul de cacao ajută la buna funcţionare a creierului,
încetinind, în acelaşi timp, şi procesul de îmbătrânire a organismului.
Cacao reglează nivelul tensiunii arteriale
Consumul de cacao reglează nivelul tensiunii arteriale şi
îmbunătăţeşte sănătatea vaselor sanguine. De aceea, specialiştii recomandă celor
care suferă de hipertensiune arterială să bea zilnic un preparat delicios
obţinut dintr-o linguriţă de cacao şi din lapte degresat neîndulcit.
Cacao menține buna dispoziție
Eugen Giurgiu, doctor în biochimie, cu competenţe în
fitoterapie şi nutriţie, menționează în studiul ”Sănătatea noastră” efectul
benefic al pudrei de cacao asupra stării noastre de sănătate:” Pentru a ne
păstra buna dispoziţie, cacao vine în
ajutorul nostru. Substanţele active din boabele aromate stimulează eliberarea
endorfinei şi serotoninei- substanţe numite hormonii fericirii. De aceea,
pentru a alunga tristeţea, vă recomand să beţi o ceaşcă de cacao şi starea
voastră de spirit se va îmbunătăţi vizibil”.
Cacao, un remediu
pentru tegumentul deteriorat
Fiind foarte bogată în antioxidanţi, cacao este un leac
renumit şi pentru împrospătarea pielii deteriorare, iar efectul consumului
acestei băuturi se remarcă la scurt timp de la începerea curei. În paralel cu
ceaşca de cacao băută dimineaţa, cine are un tegument deteriorat, poate să
prepare un unguent dintr-o linguriţă de pudră de cacao şi una de miere. Crema
aceasta se aplică pe faţă şi se menţine timp de 15 minute, apoi se spală cu
lapte degresat. Terapia se poate repeta de trei ori pe săptămână.
Spre deosebire de cafea, ciocolata nu dă dependență
Specialiștii au stabilit că ceașca de ciocolată sau de
cacao, băută fierbinte, are un efect mult mai bun decât acceași cantitate de
ciocolată consumată sub formă de bomboane sau de tabletă. Explicația ar fi
următoarea: când avem în fața noastră ceașca
de ciocolată aburindă, simțim aroma extraordinară a băuturii care ne influențează simțurile, contribuind la
creșterea secreției de serotonină, ce ne transmite o stare de bine. Mai mult,
băutura fierbinte este asimilată mai repede de organism, în comparație cu un
aliment rece. De aceea, o ceașcă de cacao sau de ciocolată, fierbinte băută
dimineața la micul dejun, este o sursă de bună dispoziție pentru toată ziua.
Specialiștii susțin că, spre deosebire de cafea, ciocolata nu dă dependență.
Ciocolata ne prelungește viața
Statisticile au constatat că
iubitorii acestei delicatese trăiesc mai mult în comparație cu
persoanele care, din diverse motive, tratează ciocolata cu indiferență. Chiar
dacă medicii nu prea recomadă consumul
de ciocolată datorită faptului că are multe calorii și că, uneori, provoacă
alergii în cazul copiilor, consumată cu moderație, ceașca de ciocolată ne
prelungește viața.
Ciocolata alungă virușii
Aroma ciocolatei are efecte extraordinare asupra
organismului: eliberează o cantitate importantă de imunoglobulină A, care
produce anticorpi ce protejează organismul de viruși.
sursa: click.ro
sursa: click.ro
Tags: beneficii cacao ciocolata revigorant stiri din sanatate
